Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetiminde kırmızı et ürünlerinde, kanatlı eti kullanımının arttığı ortaya çıktı. Köfte, kebap, sucuk, pide ve lahmacun harcı gibi ürünlerde tavuk eti kullanımı tespit edildi. Ayrıca sucuk yapımında 'mekanik ayrılmış kanatlı eti' kullanımı da belirlendi. Bu durum Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı tarafından eleştirildi.
Yardımcı, tavuk, hindi derisi, kanat ucu,…
