Aydın, dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği bir bölge olarak bilinir. Bu bölgede yetişen kuru incir, Türkiye’nin önemli ihracat ürünlerinden biridir ve dünya genelinde lider konumunu korumaktadır. Son yıllarda kuru incir ihracatı hızla artış göstermekte olup, 2024 yılı sezonunda da büyük bir büyüme yaşanmıştır.

Türkiye, 2023/24 sezonunda 63 bin 762 ton kuru incir ihraç ederek, ihracattan elde edilen döviz tutarını yüzde 12 artırarak 292 milyon dolara çıkarmıştır. Bu başarıda, üreticiler, tüccarlar, üniversiteler, kamu ve ihracatçılar arasındaki işbirliğinin büyük payı olduğunu belirten Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, sektörün birlik içinde hareket ederek bu başarıyı elde ettiğini vurgulamıştır.

Kuru incirde aflatoksin ve okratoksin gibi sorunlardan kaçınmak adına çeşitli önlemler alındığını belirten Işık, sektörün kalitesini artırmak adına çiftçiden rafa kadar olan süreçte titizlikle çalıştıklarını ifade etmiştir. Özellikle Avrupa Birliği pazarında yaşanan kontrollerin artmaması için uzun yıllardır çiftçilere destek verdiklerini ve kaliteyi artırmak adına çeşitli önlemler aldıklarını dile getirmiştir.

2024/25 sezonunun başladığını belirten Işık, bu sezon için de benzer bir rekolte beklediklerini ve kuru incir ihracatından 300 milyon dolarlık bir hedef koyduklarını söylemiştir. Kuru incir sektöründe tüm paydaşların bir araya gelerek kaliteyi artırmak adına çalıştıklarını belirten Işık, sektörün geleceği adına umutlu olduklarını ifade etmiştir.