TÜİK verilerine göre ağustos ayında süt ve süt ürünleri üretimi arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 13,5 artarak 934 bin 396 tona ulaştı. İçme sütü üretimi ise yüzde 9,7 artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.

Yoğurt üretimi azalırken, inek peyniri üretimi arttı

Ağustosta yoğurt üretimi yüzde 0,6 azalarak 124 bin 316 tona inerken, inek peyniri üretimi yüzde 8,7 artarak 69 bin 39 ton oldu. Ayran üretimi yüzde 10,5 artarken tereyağı üretimi yüzde 20,2 arttı.

Özetle, ağustos ayında süt ve süt ürünleri üretimi artarken, içme sütü ve inek peyniri üretiminde özellikle belirgin bir artış görüldü. Ayran ve tereyağı üretiminde de artış yaşandı.

Bu verilere göre, Türkiye’de süt ve süt ürünleri sektörü önemli bir gelişme göstermeye devam ediyor.