Karakovan Balının Hasadı ve Özellikleri

Karakovan balı, zemine yerleştirilen suni kovanlardan farklı olarak, ağaçların tepelerine ve dallarına iplerle çekilerek yerleştirilen kovanlardan elde edilir. Bu kovanlar, arıların üretim sezonu sona erdiğinde indirilerek hasat edilir. Ballar özenle kovanlardan alınarak kavanozlara doldurulur ve satışa sunulur. Karakovan balının kilogram fiyatı, rekolteye göre belirlenir ve genellikle 2 bin 500 TL civarındadır.

Mustafa Memoğlu, Rize’nin yaylalarında arıcılık yapmaktadır ve bu yılın karakovan balı sezonunun iyi geçtiğini belirtmektedir. Her yıl bal veren karakovanlar, genellikle 15-20 kilogram bal üretirler. Memoğlu, 2024 yılının bereketli geçtiğini ve fiyatının 2 bin 500 TL olduğunu ifade etmektedir.

Karakovan balının doğallığına vurgu yapan Memoğlu, balın insan eli değmediği için, arının kendi doğasında ürettiği için, evsel atıklardan uzak olduğu için ve temiz sulardan aldığı suyla üretildiği için şifalı olduğunu belirtmektedir. Astım, bronşit, mide ülseri gibi birçok hastalığa iyi geldiği bilinmektedir.

Karakovan balı hem doğal yapısıyla hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkan bir üründür. Bu yılın bereketli geçmesi, üreticileri memnun etmiş ve balın değerini artırmıştır. Siz de karakovan balının sağlık ve lezzet dolu dünyasını keşfetmeye ne dersiniz?