Kestane Üretimi ve Organik Kestane Projeleri İzmir’de Yükselişte

İzmir, Türkiye’de kestane üretiminin önemli bir merkezi haline gelmiştir. Bıçakçı köyü, ülke genelinde kestane üretiminin liderlerinden biridir. Özellikle Ödemiş ve Bayındır bölgesinde yoğun bir kestane üretimi yapılmaktadır. İzmir Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, kestane üretiminin bölge ekonomisi için büyük bir gelir kaynağı olduğunu belirtmektedir.

İzmir’de organik kestane üretimini teşvik etmek amacıyla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Aydın Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü ve S.S. Bıçakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından ‘Kestaneye Organik Bakıyoruz Projesi’ hayata geçirilmiştir. Bu proje kapsamında Ödemiş’te organik kestane üretimi desteklenmektedir.

Organik kestane üretimi, kimyasal ilaçların kullanılmadığı bir üretim şekli olduğu için daha lezzetli ve sağlıklı ürünler elde edilmesini sağlamaktadır. S.S. Bıçakçı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Konuk, organik kestane üretiminin önemini vurgulayarak, kooperatiflerin üreticiler için önemli bir destek olduğunu belirtmektedir.

Kooperatifler aracılığıyla üreticilerin bir araya gelerek ürünlerini pazarlaması ve daha iyi kazanç elde etmesi sağlanmaktadır. Bu sayede hem üreticilerin geliri artmakta hem de tüketicilere daha kaliteli ürünler sunulmaktadır. İzmir’deki kestane üretimi ve organik kestane projeleri, bölgenin tarımsal potansiyelini artırmakta ve sürdürülebilir bir tarım modelinin geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.