İhsangazi İlçesinde Siyez Buğdayı Üretimi

İhsangazi ilçesinde, geçmişi 12 bin yıl öncesine dayanan ve “Hitit buğdayı” olarak da bilinen siyez buğdayı, yaklaşık 12 bin dekar alanda ekilmektedir. Siyez buğdayı üreticisi Sebahattin Ciğerci, bölgede yoğun olarak siyez buğdayı üretildiğini belirtmektedir. Kendisi ve ailesi tarafından çalışılan bu alanda, siyez buğdayı ekimi başlamıştır.

Üretici Sebahattin Ciğerci’nin Gözünden Siyez Buğdayı Üretimi

Sebahattin Ciğerci, yaklaşık 90 dekar alanda siyez buğdayı ekimi yaptıklarını ve hasat sonrası bu buğdayı çeşitli şekillerde işleyerek ekonomiye katkı sağladıklarını belirtmektedir. Kendisinin yanı sıra genç çiftçi Yasin Ciğerci de hava şartlarının ekim için uygun olduğunu ve siyez buğdayını tarlayla buluşturduklarını ifade etmektedir. Ekim öncesinde topraktaki yabancı maddeleri ayırdıklarını ve siyezin nemi sevdiği için ekim için uygun bir zamanı tercih ettiklerini vurgulamaktadır.

Genç Çiftçi Yasin Ciğerci’den Çiftçilik Tavsiyeleri

Yasin Ciğerci, siyez buğdayını ağustos ayında hasat edeceklerini ve ürünleri Türkiye’nin çeşitli yerlerine pazarladıklarını belirtmektedir. Ayrıca, genç çiftçilere ve çiftçilik yapmak isteyenlere seslenerek toprağa sahip çıkmaları ve tarımsal ürünlere önem vermeleri gerektiğini ifade etmektedir. Kendisinin de siyez buğdayına sahip çıktığını ve bu alanda üretim yaptığını vurgulamaktadır.