İbrahim Parçacı: Üniversiteden Köyde Biber Yetiştiriciliğine
İbrahim Parçacı, Mardin Artuklu Üniversitesi Muhasebe ve Vergi Bölümü öğrencisiyken maddi sıkıntılar nedeniyle eğitimini yarıda bırakmak zorunda kaldı. Ailesinin yaşadığı Diyarbakır’ın Sur ilçesine bağlı Ziyaret Mahallesi Pirhüseyin mezrasına yerleşen Parçacı, biber yetiştiriciliği işine girdi. Köydeki akrabalarıyla birlikte biber yetiştiriciliği yapmaya karar veren Parçacı, 50 dönüm arazisine 5 çeşit biber ekerek işe başladı.
Biber Yetiştiriciliği ve İlk Hasat
Parçacı, köyde 60 kişiye iş imkanı sağlayarak ekonomik bir katkı sunmaya başladı. Temmuz ayında kavurucu sıcaklarda biber ekmeye başlayan Parçacı, her gün sabah 06.00’da iş başı yaparak saat 16.00’ya kadar çalışıyor. Bu süreçte işçileriyle birlikte tarlada emek vererek para kazanıyor.
İbrahim Parçacı’nın Hikayesi
Parçacı, yaşadığı deneyimi şu sözlerle aktardı: “2019 yılında üniversite eğitimimi yarıda bırakıp köyüme döndüm. Biber ticaretine girmemde çevremdekilerin teşviki etkili oldu. Şu anda 60 kişiye iş imkanı sağlıyoruz ve 50 dönüme yakın tarlamızda biber yetiştiriyoruz.”
Biber Hasadı ve Satış
Parçacı, biberlerin ilk hasadını mayıs ayında gerçekleştirdiğini belirterek, ağustos ayında ikinci verimli hasadın yapıldığını ifade etti. Jalapeno biberini Manisa’daki bir fabrikaya göndererek turşu yapımı için kullanıyor ve bu turşuları yurtiçi ve yurtdışına dağıtıyor. Tarladan elde ettiği biberleri kilosu 10 TL’den satışa sunuyor.
İşçilerin Deneyimleri
İşçilerden Hilal Ateş, tarlada çalışarak boş zamanlarını değerlendirdiğini ve evde boş durmaktansa burada çalışarak para kazandığını söyledi. Diğer bir işçi Çiçek Aslan ise, güneşin altında çalışmanın zorluğuna rağmen ekmeğini buradan çıkardığını belirtti. Sıcak hava şartlarına rağmen sabah 06.00’dan akşam 16.00’ya kadar emek vererek para kazanmanın önemine vurgu yaptı.