Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği Güncelleniyor

Bakanlık tarafından yapılan açıklamaya göre, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği güncellenerek gıda güvenilirliğinin sağlanması, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi ve haksız rekabetin engellenmesi amaçlanmaktadır.

Yumurtaların Raf Ömrü Düzenlemesi

Yapılan değişiklik taslağına göre, Avrupa Birliği’nin belirlediği standartlar doğrultusunda yumurtaların raf ömrü düzenlemesi yapılmıştır. Buna göre, A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olacaktır. Ayrıca, A sınıfı yumurtaların sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi için yumurtlama tarihinden sonraki 10 gün içinde işlemlerin tamamlanması gerekmektedir.

Yumurtaların Ömrü için “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” İbaresi

Yumurtaların israf edilmeden tüketilmesi amacıyla, “son tüketim tarihi” ibaresi yerine AB standartlarına uygun olarak “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi kullanılacaktır. Bu sayede yumurtaların daha uzun süre tüketilebilmesi sağlanacaktır.

Yumurta Muhafaza Koşulları ve Kullanım Ömrü

YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi durumunda kullanım ömrünün uzun olabileceğini belirtmektedir. Raf ömrü için belirlenen 28 günün yanı sıra, yumurtaların kabuk bütünlüğü, bakteri üremesi, sıcaklık ve toz gibi faktörlere bağlı olarak kullanım ömrü değişebilmektedir. Vatandaşların bu konuda bilinçlendirilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.

Market Denetimleri ve Yumurta Raf Ömrü

Marketlerde yapılan denetimlerle birlikte, yumurtaların belirlenen sürelerde tüketiciye ulaştırılması ve raflardan toplanması sağlanmaktadır. Yumurtaların raf ömrü konusundaki düzenlemelerin denetimlerle destekleneceği belirtilmektedir. Marketlerde bulunan yumurtaların 28 günün ardından tüketiciye ulaşmaması durumunda raflardan toplanacağı bilgisi paylaşılmaktadır.

Kaynak: milliyet.com.tr