Zeytinyağı Üreticileri 2024/25 Sezonunda Artış Bekliyor

Türkiye’de geçtiğimiz yıl 1 milyon 520 bin ton zeytin ve 422 bin ton zeytinyağı üretildi. Aynı dönemde zeytinyağı ihracatı ise 182 bin ton olarak gerçekleşti.

Dünya genelinde zeytinyağı üretiminin azaldığı 2022/2023 sezonunda Türkiye’nin üretiminin artmasıyla dökme ve varil zeytinyağı ihracatına kısıtlamalar getirilmişti. Ancak bu yılın başında bu kısıtlamaların kaldırılması üreticiler için olumlu bir gelişme olarak değerlendirildi.

Zeytinyağı üreticisi ve Nova Vera markasının kurucusu Bahar Alan, yeni sezona umutlu başladıklarını belirtti. Zeytinlerin erken hasat dönemine girdiğini ve ağaçların bakımlı olduğunu ifade eden Alan, 2024/2025 sezonunda 180 ton zeytinyağı üretmeyi hedeflediklerini söyledi.

Alan, Türkiye’nin Ayvalık, Memecik, Tirilye ve Yamalak sarısı gibi özgün zeytin çeşitlerini işlediklerini ve ülkeye özgü biyoçeşitliliğin korunmasına önem verdiklerini belirtti. Türk zeytinyağının son 10 yılda önemli bir ilerleme kaydettiğini ve uluslararası pazarlarda daha fazla tanınmasını hedeflediklerini ifade etti.

Zeytinyağı ihracatındaki kısıtlamaların kaldırılmasının toptan satış yapan üreticiler için olumlu bir gelişme olduğunu vurgulayan Alan, Türkiye’nin tarım konusundaki gücünü daha iyi pazarlama stratejileriyle birleştirerek daha fazla katma değerli ürün satabileceğini belirtti.

Zeytinyağı üreticilerinin beklentilerini değerlendiren Alan, devlet teşviklerinin ekonomik şartlara göre revize edilmesi gerektiğini ve Türkiye’nin zeytinyağı alanında dünya genelinde daha iyi bir konuma gelebileceğini ifade etti.

Son olarak, taklit ve tağşiş ürünler konusuna da değinen Alan, tüketicilerin zeytinyağı alırken tat ve koku gibi özelliklere dikkat etmeleri gerektiğini belirtti. İyi bir zeytinyağının meyvemsi bir tat ve taze bir koku içermesi gerektiğini vurgulayan Alan, renk faktörünün önemli olmadığını ve taklit ürünlerden kaçınılması gerektiğini hatırlattı.